Gesund und lecker - die Südtiroler Kirsche

Unsere Südtiroler Kirschen sind gesund, knackig, vollreif, dunkelrot und haben eine glänzende Schale. Sie schmecken süß, mit feiner Säure und sehr aromatisch.

Wir produzieren Premiumkirschen mit mindestens 28 mm Durchmesser.

Abgesehen davon, dass Kirschen gut schmecken, sind sie auch noch gesund. Denn neben Kalium, Phosphor und Eisen enthalten sie Folsäure und Betacarotin und sind darüber hinaus reich an den Vitaminen B1, B2, B6, C.

Dank ihrer bioaktiven Inhaltsstoffen werden Kirschen unter anderem als Verbeugung gegen Herz-Kreislauferkrankungen und Krebs empfohlen. Es wird ihnen zudem eine antioxidative, entzündungshemmende und schmerzlindernde Wirkung nachgesagt.

Ernte und Lagerung

Kirschen schmecken am besten frisch!

Deshalb achten wir darauf, die Zeit vom Baum bis zum Konsumenten so kurz wie möglich zu halten. Kirschen, die am Morgen gepflückt werden, können abends schon gekühlt, sortiert und abgepackt verladen werden und sind somit bereits am nächsten Morgen auf dem Großmarkt oder im Geschäft.

Die Kirschen werden vorsichtig mit Stiel gepflückt, gekühlt und dann von Hand sortiert.

Als Verpackung haben wir Plateaus von 3 kg gewählt, wobei die Kirschen in transparenten Halbkiloschalen abgepackt werden. Dadurch bleiben die Früchte gesund und der Käufer kann die Qualität der Kirschen kontrollieren.

Auf Wunsch werden die Schalen auch mit einem Deckel versehen und einzeln etikettiert.